Mexiko - Im Reich der Azteken und Maya

Mexiko
Das mittelamerikanische Land Mexiko grenzt sowohl an dem Atlantischen Ozean als auch den Pazifik. Im Norden befinden sich die USA, südlich von Mexiko die mittelamerikanischen Staaten Guatemala und Belize.

Mexiko bietet mit der Halbinsel Yucatan ein kulturelles und landschaftliches Highlight. Dort erbauten die Maya ihre Pyramiden. Auch die alte Völker der Azteken und Tolteken waren in Mexiko beheimatet. Zahlreiche Bauten zeugen von dieser Zeit bevor die Spanier das Land eroberten. Diese brachten den spanischen Kolonialstil ins Land, der vor allem an den Kathedralen der Städte noch gegenwärtig ist. Im Norden Mexikos siedeln in Pueblos immer noch die Indianer des Landes. An der Pazifikküste dagegen befinden sich Touristenorte wie Acapulco.

Das Klima in Mexico ist aufgrund der riesigen Ausdehnung und der unterschiedlichen topografischen Verhältnisse regional äußerst unterschiedlich. Es gibt im Land die Bandbreite von den Tropen, Subtropen, Gemäßigt und Alpinen Zonen. Auch trockenes Wüsten- und Halbwüstenklima ist vorzufinden. Die Jahreszeiten sind weniger ausgeprägt, allerdings gibt es eine Trocken- (November bis April) und eine Regenzeit (Mai bis Oktober).

Es gibt keine Pflichtimpfungen und wer sich ausschließlich in Großstädten, in Touristenzentren an der Küste, in Zentral oder Nordmexiko aufhält, hat für gewöhnlich nichts zu befürchten.

Anders sieht es aus, wenn man als Rücksacktourist sich im Regenwald von Tabasco, Chiapas, Quintana Roo oder Campeche im Grenzgebiet zu Belize und Guatemala aufhält. Dann sollte man sich rechtzeitig vorher gegen Malaria impfen zu lassen. Ansonsten wird empfohlen sich eine Auffrischung bzgl. Tetanus und Tollwut machen zu lassen. Es gibt leider, viele Herrenlose, herumstreunende Hunde in Mexiko. Je nach Reisestil und Aufenthaltsbedingungen werden auch Impfungen gegen Typhus, Diphtherie und Hepatitis A und B empfohlen.

Besonders verbreitet in Mexiko sind Tortillas. Der mexikanische Maismehl-Fladen darf aber nicht mit dem gleichnamigen spanischen Omelette verwechselt werden. Die Tortilla werden mit unterschiedlichen Zutaten befüllt und mit einem anderem Namen (Taco, Quesadilla) versehen. Die Sättigungsbeilage - der Maismehl-Fladen - bleibt jedoch immer gleich. Entgegen der Meinung des Volksmundes stammt Chili con Carne nicht aus Mexiko, sondern wurde zuerst im Süden der USA zubereitet. Das feurig scharfe Gericht wird man höchstens an der us-amerikanischen-mexikanischen Grenze und in Touristenorten finden.

Tortillas gibt es in zwei verschiedenen Ausführungen: mit Maismehl und mit Weizenmehl. Als Beilage zu jeder Hauptspeise werden meistens Tortillas serviert. Tacos sind gefüllte Maistortillas, die einfach zusammengeklappt werden. Die Füllung kann alles sein, verbreitet sind Tacos de bistec (kleingeschnittenes Stück Fleisch), mit Hühnerfleisch (pollo), oder in Küstenregionen mit Fisch oder Meeresfrüchten. Wie zu so ziemlich allem gibts zu den Tacos Limettensaft, Chilisauce (Salsa) und frische Kräuter (vor allem Koriander).

Im Norden Mexicos sind Tacos weniger üblich, aber dafür findet man an jeder Strassenecke einen Burrito-Verkäufer. Burritos sind Weizentortillas, diese sind größer als die Maistortillas. Sie können ebenfalls mit so ziemlich allem gefüllt sein, die einfachste und billigste Version ist ein Burrito de frijoles (Bohnenmus), aber man findet auch Burritos de cabeza de puerco (Schweinskopf).

• Einreise für Deutsche: Visumfrei für 180 Tage mit Touristenkarte (von Fluggesellschaft erhältlich). Für die Touristenkarte notwendig: bei Einreise noch mindestens 6 Monate gültiger Reisepass, Rück- oder Weiterreisetickets und ausreichende Geldmittel für den Aufenthalt.

• Einreise für Österreicher: Visumfrei für 180 Tage mit Touristenkarte (von Fluggesellschaft erhältlich). Für die Touristenkarte notwendig: bei Einreise noch mindestens 6 Monate gültiger Reisepass, Rück- oder Weiterreisetickets und ausreichende Geldmittel für den Aufenthalt.

• Einreise für Schweizer: Visumfrei für 180 Tage mit Touristenkarte (von Fluggesellschaft erhältlich). Für die Touristenkarte notwendig: bei Einreise noch mindestens 6 Monate gültiger Reisepass, Rück- oder Weiterreisetickets und ausreichende Geldmittel für den Aufenthalt.

• 23.01.2011 - 10.02.2011 - Mindestteilnehmer: 12 Personen
• 20.02.2011 - 10.03.2011 - Mindestteilnehmer: 8 Personen
• 06.03.2011 - 24.03.2011 - Mindestteilnehmer: 9 Personen
• 27.03.2011 - 14.04.2011 - Mindestteilnehmer: 8 Personen
• 17.04.2011 - 05.05.2011 - Mindestteilnehmer: 12 Personen
• 31.07.2011 - 18.08.2011 - Mindestteilnehmer: 12 Personen
• 23.10.2011 - 10.11.2011 - Mindestteilnehmer: 12 Personen
• 13.11.2011 - 01.12.2011 - Mindestteilnehmer: 12 Personen

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