Parador de Lerma

DER HERZOGSPALAST VON LERMA

Lage:
Der Parador liegt direkt an der Plaza Mayor der Ortschaft Lerma, ca. 36 km von der Stadt Burgos entfernt. Die meistbenutzte Anfahrt besteht über die Autobahn A-I. Lerma liegt in 199 km Entfernung von Madrid. Die nächsten Städte in der Umgebung sind Palencia, in ca. 55 km, Vitoria in ca. 145 km, Valladolid in ca. 115 km und Logroño in ca. 165 km Entfernung.

Parador Beschreibung:
Das Gebäude besitzt einen zentral gelegenen Innenhof, der von Säulengalerien umgeben ist, die sich in zwei bauliche Abschnitte unterteilen lassen: der erste besteht aus zwanzig toskanischen Säulen mit Rundbögen und der zweite Abschnitt aus zwanzig ionischen Säulen. Der Palast ist heute nach seiner Restaurierung ein Parador mit 70 Gästezimmern, die 133 Gästen Platz bieten. Neben den gewöhnlichen Dienstleistungen bietet er ein Restaurant sowie Tagungsräume und auch Internetverbindungen an.

Was man essen sollte ...
Die Gastronomie des Paradors basiert auf Naturprodukten mit dem eigenen Geschmack des Landes. Besonders zu erwähnen sind die Wurstwaren wie die Blutwurst sowie der Käse aus Burgos. Nicht zu vergessen sind die frischen Flussfische, die Forelle, und die typischen regionalen Eintöpfe wie z.B. der Knoblauch- und der Hirteneintopf. Die Speisen werden mit dem traditionellen Brot, der sogenannten "Torta de Aranda" serviert. Man sollte unbedingt die frisch aus dem Holzofen kommenden gebratenen Spanferkel probieren, die mit großer Sorgfalt und viel Liebe zubereitet werden. Daneben gibt es auch die Desserts aus dem Rezeptbuch des Palastes: Das sind die mit Vanillecreme gefüllten Blätterteighörnchen, die "Cañas del Duque", der Quittenkuchen und die Süßspeisen aus der Pfanne.

Typische Feste:

• Die örtlichen mittelalterlichen Feste im August

• 31 km von Lerma entfernt: das Kloster Santo Domingo de Silos aus dem 18. Jh., in dem man die GREGORIANISCHEN GESÄNGE der Mönche dieses Klosters genießen kann. Auch die nahe gelegene Schlucht von Yecla kann besucht werden
• In 22 km: hier befindet sich Covarrubias. Im Ort kann man die Stiftskirche von San Cosme und San Damián (15. Jh.), die Kirche Santo Tomás (12. Jh.) und die Plätze Doña Urraca und Doña Sancha besichtigen
• In Lerma: der Herzogspalast, das Kloster San Juan, die Plaza de Santa Clara, das Kloster von Santa Clara, die Stiftskirche San Pedro, die Einsiedelei der Piedad, der Arco de la Cárcel (eine Pforte in der ehemaligen Stadtmauer aus dem Mittelalter, die aus dem 9. Jh. stammt), das Kloster del Cármen und das Kloster von San Blas
• In 22 km, in Covarrubias: ein wunderschönes Städtchen, das vom Grafen Fernán González im Jahr 987 gegründet wurde. Besonders sehenswert ist die Stiftskirche, ein bedeutendes Beispiel für eine gotische Kirche aus der besten Schule von Burgos
• In 35 km, in Quintanilla de las Viñas: eine westgotische Kirche aus dem 7. Jh. Nicht weit von dieser Ortschaft ist die romanische Abtei von San Quirece unbedingt zu besichtigen. Auch sie wurde vom Grafen Fernán González gegründet
• In 51 km, die Sierra de Atapuerca: hier finden sich bedeutende archäologische Fundstätten mit Menschenfunden von einer früheren Kultur, die vor über einer Mio. Jahre hier lebte. In dieser Gegend siedelten die ersten Bewohner des heutigen Europa
• Der Jakobsweg: die strategisch günstige geographische Lage dieser Gegend in der heutigen Provinz Burgos, war Ursache dafür, dass Pilger aus allen Ländern Europas auf ihrer Reise zum Grab des Hl. Apostels Santiago obligatorisch durch diese Gegend reisen mussten

• Bauart: Palast
• Hotelleiter/in: Joaquín Gutiérrez López
• Küchenchef: Cristóbal Saez Saiz
• Kreditkarte: AMERICAN EXPRESS / DINERS / MASTER CARD / VISA